Паста CEZONI Спагетти 400 г

Паста изготовлена из муки твердых сортов пшеницы. При достаточно низкой калорийности, итальянская паста отличается богатым содержанием белков, клетчатки, витаминов и минералов. Традиционно, итальянская паста изготавливается из муки твердых сортов пшеницы и воды. На качество сухой пасты оказывают влияние  множество факторов, в том числе тип матрицы, которая задает форму макаронным изделиям, время сушки пасты, качество муки. Паста CEZONI отличается высокими показателями по всем этим параметрам. Спагетти CEZONI (с итал. «длинный шнур») — самая популярная традиционная форма пасты. Это длинные, круглые и тонкие трубочки разнообразной ширины — от тонких capelli d'angelo («волосы ангела») до самых толстых с тоненьким центральным каналом bucatini («с отверстием»). Спагетти — самая универсальная паста, которая прекрасно сочетается с любым соусом. По традиции, лучшим дополнением к ней является оливковое масло и разнообразные томатные соусы. Самые популярные блюда, которые готовят со спагетти: карбонара, спагетти алла вонголе (с моллюсками), аматричана, алио-олио (с чесноком и оливковым маслом), старые добрые спагетти помодоро и путтанеска (с анчоусами, каперсами и оливками). Кстати, всем известные спагетти в томатном соусе с фрикадельками найти в Италии практически невозможно — это американское блюдо.  Идеально приготовленной считается не мягкая паста, а немного твердая,  сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок», не переваренная.