-20%

Паста CA/RI КАЛАБРИЙСКАЯ (сделано вручную) /картон/ 500г

1 шт. в упаковке Арт. 8006165381611
Бренд
CASA RINALDI
Вес г/объем мл.
500
Страна производства
ИТАЛИЯ
Срок годности
365 дней
Перейти к описанию товара

Поставщики

Сначала дешёвые

Минимальная сумма заказа:10 000 руб.Доставка: Транспортной компаниейСпособ оплаты: наличный / безналичный / картойНДС:без ндс
Товара на складе: 100 шт.

Описание

Традиционная калабрийская паста - изделия по форме напоминают кокон или стручки фасоли. Готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, калабрийская паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi калабрийская (Pasta di Calabria) используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают калабрийская пасту с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Благодаря своей форме, прекрасно впитывает и удерживает любые соусы. Идеально сочетается с соусом Болоньезе и с сыром Пармезан (Parmigiano-Reggiano).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

Время варки: 16-18 минут

Состав

мука из твердых сортов пшеницы, вода.

С этим товаром покупают