Лук белый, 500 г

Лук — основа основ мировой кулинарии. Без него трудно себе представить львиную долю наших любимых блюд! У белого лука, по сравнению с его «золотистым» собратом, есть несколько характерных преимуществ: он гораздо менее горький, имеет более насыщенный, но не резкий аромат и сладковатый вкус. Однако сладость его не так сильна, как у красных сортов. Всё это делает белый лук универсальным ингредиентом. Этот овощ часто добавляют в свежие салаты и винегрет, так как он не нарушает вкусовой баланс блюда излишней горечью. Кстати, знаменитый французский луковый суп с гренками готовится именно из белого сорта!